niedziela, 30 marca 2014

Śniadanie do łóżka #134: Wiosenny twarożek z mlekiem kokosowym


Nareszcie w powietrzu czuć wiosnę, a na straganach pojawiają się urodziwe nowalijki. Nawet rzodkiewki zaczynają smakować jak rzodkiewki, czyli są chrupiące i lekko ostre. Te zimowe zupełnie mi nie smakują, więc stęskniłam się za ich smakiem. To idealny moment, aby do śniadaniowego repertuaru przywrócić ulubiony wiosenny twarożek.

Pewnie każdy robi go w domu "na oko", dodając szczypiorek, koperek lub posiekaną natkę pietruszki. Większość osób twaróg miesza ze śmietaną lub jogurtem naturalnym i ja również zazwyczaj tak robiłam. Ostatnio wprowadziłam drobną zmianę, wymieszałam twaróg z mlekiem kokosowym. Nie był to efekt mojej fantazji, raczej braku nabiału (poza twarogiem) w lodówce.
Okazało się, że dzięki temu twarożek wychodzi aksamitny i lekki. Świetnie komponuje się ze świeżymi ziołami, szczególnie z miętą i melisą. Oczywiście obowiązkowym dodatkiem jest wcześniej wspomniana rzodkiewka, ale także skropione sokiem z cytryny awokado.
Do tego razowe pieczywo na zakwasie i leniwe śniadanie gotowe!

Wiosenny twarożek z mlekiem kokosowym, awokado i rzodkiewką
  • 200 g chudego twarogu
  • 4-5 łyżek mleka kokosowego
  • łyżeczka soku z cytryny
  • garść świeżych ziół np. mięta, lubczyk, natka pietruszki, koperek
  • kilka rzodkiewek 
  • plastry awokado
  • sól, pieprz
  1. Twaróg przekładamy do miseczki, rozdrabniamy widelcem, dodajemy mleko kokosowe, mieszamy.
  2. Zioła drobno siekamy (lub rwiemy), rzodkiewki kroimy w półplastry lub kostkę i dodajemy je do twarożku. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.
  3. Twarożek podajemy z plastrami awokado (skropionymi sokiem z cytryny).
Tosia

4 komentarze:

  1. Jeszcze nigdy nie łączyłam takich smaków :) Pomysł z mlekiem bardzo mi się podoba :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow z tym mlekiem kokosowym :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie jadłam jeszcze w tej wersji :)) Moja ulubiona to z rzodkiewką i z ogórkiem konserwowym :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Here, when an individual needs to play Roulette table with a stay person working as 솔카지노 a supplier, goes to be|will most likely be} never an internet Roulette free choice. The work of a croupier needs to be paid, and it will be to be|will most likely be} bizarre if somebody would work at no cost, even when it comes to of|in relation to} this true fun. The player who bets on the most likely end result wins the guess, and the house loses nothing.

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...