niedziela, 17 lutego 2013

Śniadanie do łóżka #87: Frittata z karmelizowanymi bananami


































Czasem w ciągu krótkiego odcinka czasowego, bo jednego dnia, dobre wiadomości i zdarzenia przeplatane są tymi złymi. Trudno wtedy zdecydować się, czy więcej nas spotyka dobrego, czy złego. Nie wiadomo, czy skupić się na otaczającym szczęściu, czy martwić o problemy. Póki nie wybierze się odpowiedniej drogi, czeka jedynie niepokój i "huśtawka nastrojów". 
Po takim przebojowym dniu, trzeba się wyciszyć. Zjeść proste śniadanie w łóżku i cieszyć się małymi rzeczami. 
Rzucając hasło "frittata", prawdopodobnie zobaczę na twarzach moich kolegów podejrzany uśmieszek. Kiedyś w środku nocy, przygotowywałam dla nich tę potrawę z jajek. Głodni i zmęczeni, chcieli zadowolić się chipsami. Otworzyłam lodówkę, znalazłam w niej jajka i kilka innych przysmaków. Zdecydowałam, że zrobię dla nich puszystą frittatę pełną smacznych dodatków. Trochę to trwało, w tym czasie przekręcali się z głodu, ale gdy w końcu danie pojawiło się na stole, zniknęło w mig.
Dzisiaj znów postanowiłam przygotować frittatę. Tym razem jednak o wiele łatwiejszą, a do tego na słodko. Wystarczą jajka, banan, masło, miód i szczypta cynamonu. 
Na koniec warto wytłumaczyć czym właściwie jest frittata. To swojego rodzaju hiszpański omlet. Masę jajeczną (której nie trzeba wcześniej ubijać) wylewa się na patelnię z podsmażonymi składnikami, a następnie wkłada do piekarnika. Można jednak zrezygnować z podpiekania i przygotować ją jednie na patelni, tak jak ja dzisiaj. 

Frittata z karmelizowanymi bananami
  • 3-4 jajka
  • banan
  • 2 łyżeczki masła
  • łyżka miodu
  • szczypta cynamonu
  • cukier puder + kakao 
  1. Banana kroimy w plasterki.
  2. Na patelni rozpuszczamy łyżeczkę masła z miodem i cynamonem. Wrzucamy plasterki banana i karmelizujemy go z dwóch stron przez kilka minut.
  3. Do miseczki wbijamy jajka i je roztrzepujemy trzepaczką lub widelcem.
  4. Na karmelizowane banany wlewamy masę jajeczną. Zmniejszamy ogień.
  5. Smażymy frittatę 2-3 minuty, aż jajka zaczną się z wierzchu ścinać. Następnie patelnię przykrywamy pokrywką i zostawiamy jeszcze na 2 minuty.
  6. Gotową frittatę oprószamy cukrem pudrem wymieszanym z kakao.
Tosia

19 komentarzy:

  1. Uwielbiam karmelizowane banany<3.

    OdpowiedzUsuń
  2. mm wygląda pysznie zaraz zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. uwielbiam karmelizowane banany :) więc taka wersja frittaty bardzo mi się podoba!

    OdpowiedzUsuń
  4. śliczne zdjęcie i pyszna frittata, na słodko jeszcze nie próbowałam, a tego rodzaju omlety darzę wielkim uczuciem :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zaskakująco proste, do tej pory nie miałem pojęcia, że istnieje coś takiego jak frittata.

    OdpowiedzUsuń
  6. taka frittata naprawdę potrafi poprawić humor :) Pozdrawiam, Asia

    OdpowiedzUsuń
  7. coś co niebawem zagości na moim śniadaniowym talerzu :)

    OdpowiedzUsuń
  8. zrobię koniecznie :) jeszcze dzis na kolację,ale myślę, że wprowadzę trochę zmian, zobaczymy co z tego będzie,Dzieki za inspiracje ! ! !

    OdpowiedzUsuń
  9. z Tobą to jest fajnie, strasznie fajnie. też bym chciała aby mi ktoś zrobił taką pyszną frittatę!

    OdpowiedzUsuń
  10. Takie śniadanie podane do łóżka- moje marzenie!

    OdpowiedzUsuń
  11. nie znałam wersji na słodko :-)

    OdpowiedzUsuń
  12. Taką miałam dziś fazę śniadaniową. Ale banany nie były karmelizowane, zatem muszę spróbować. Na pewno pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Hello, Neat post. Thеre is a problеm togеthег wіth yоur webѕite in
    internet eхplorer, may chесκ thіѕ?
    IE nonethelеѕs is thе marketplace chief and a big compοnent tο
    other peoρlе will miѕs your fantaѕtic writing due to this
    ρroblem.

    Have a look at my weblog; yaz lawsuits

    OdpowiedzUsuń
  14. Do you mind if I quote a few of your articles as long as I provіԁe credit and souгces back tο your websitе?
    My website is in the exact same areа οf interest
    as yours аnԁ my vіsіtors would certaіnly benefit fгom some of the informatіon уοu pгoviԁe here.
    Please lеt me know if this ok with you.
    Many thanks!

    my wеb page - Lloyd Irvin

    OdpowiedzUsuń
  15. Thanks for every other informative site. The place else may just
    I am getting that type of info written in such an ideal manner?
    I've a challenge that I am just now running on, and I have been on the look out for such information.

    My weblog :: reputation management for individuals

    OdpowiedzUsuń
  16. I visіteԁ various web ρаges howеver the
    аudio feature fοr audіо songs current at thiѕ web pаge is іn
    fасt marvelous.

    Heгe is my ωeb-ѕitе :: reputation management

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...