środa, 10 grudnia 2014

Czekoladowy likier z miętą



Bardzo lubię przygotowywać prezenty, chociaż nie zamierzam udawać św. Antoniny i się przyznam - jeszcze bardziej lubię je dostawać :) Miło dostać drogocenny prezent o którym marzy się cały rok, chociaż uważam, że podarunki robione od serca mają znacznie większą wartość. Dlatego zawsze staram się robić dla bliskich osobiste i przemyślane prezenty, to może być własnoręcznie zaprojektowana książka kucharska, spersonalizowana gra planszowa, albo jadalny prezent.

W tym roku już po raz trzeci wzięłam udział w akcji Mikołajkowe prezenty, organizowanej przez Marysię z art attack. Zabawa inspirowana jest mikołajkowym losowaniem z czasów podstawówki i obiera się na podobnej zasadzie. Na podstawie 3 haseł miałam skomponować prezent dla zupełnie nieznanej mi osoby. Zasugerowałam się hasłem czekolada i przygotowałam paczkę z czekoladowymi przysmakami.

W zeszłym roku obdarowywałam znajomych domową cytrynówką oraz likierem przypominającym w smaku Baileys. W tym roku postanowiłam zaszaleć i zrobić czekoladowy likier z miętą, który był przy okazji jednym z moich podarków w tajemniczej paczce. Coś czuję, że jeszcze kilka takich butelek zrobię przed świętami.

Czekoladowy likier z miętą*
  • 150 g gorzkiej czekolady
  • 250 g mleka skondensowanego słodzonego
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 200 ml wódki
  • 3 łyżki ekstraktu z mięty/kropli miętowych
  • 1/2 łyżeczki mielonej kawy
  1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej z 5 łyżkami śmietanki kremówki. Krótko studzimy.
  2. Do misy wlewamy mleko skondensowane, przestudzoną czekoladę, pozostałą kremówkę, mieloną kawę i ekstrakt z mięty.
  3. Powoli wlewamy wódkę i mieszamy trzepaczką. 
  4. Likier przelewamy do wyparzonej butelki. Przechowujemy w lodówce.
  5. Jeśli po schłodzeniu likier będzie za gęsty, rozcieńczamy go dodatkową kremówką lub mlekiem kokosowym.
*Inspiracja

Tosia

18 komentarzy:

  1. Gdzie dostać taką butelkę? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Butelkę kupiłam w Tesco, jakoś w we wrześniu chyba jak był sezon na przetwory. W zestawie było takich 8, trudno powiedzieć czy jeszcze będą, w razie czego fajne butelki można też zazwyczaj kupić w Ikei, Tigerze, Nanu-Nana i pewnie w Pepco :)

      Usuń
  2. Ile takiego likieru wychodzi z podanych porcji??;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tyle ile na zdjęciu w butelce, przypuszczam, że ok. 750 ml :)
      Po schłodzeniu likier gęstnieje, więc można go jeszcze rozcieńczyć śmietanką kremówką, mlekiem krowim lub kokosowym, więc wtedy może wyjść ok. 900 ml.

      Usuń
  3. Jakie to musi być pyszne!<3

    OdpowiedzUsuń
  4. Mam pytanko. Jak mogę zniwelować aromat mięty w likierze, bo chyba przesadziłem z kroplami miętowymi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodalabym troche gorzkiego kakao lub mielonej kawy. Trzymam kciuki, żeby się udało. Pozdrawiam:) Tosia

      Usuń
  5. Piękne zdjęcie :)) likier też wspaniały ;).

    OdpowiedzUsuń
  6. Musiał smakować wyjątkowo :) Ja bym się z takiego prezentu ucieszyła bardzo :)

    OdpowiedzUsuń
  7. ta kawa to taka sypana ma być? Nie parzymy jej?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak sypana, najlepiej świeże zmielona, ale nie jest to koniecznie.
      Z dodatku kawy można tutaj także zrezygnować, wiele zależy od ekstraktu z mięty jaki mamy, czy nie jest zbyt intensywny w smaku.
      Pozdrawiam :)

      Usuń
  8. A czy ten likier wychodzi bardzo mocny? Mam spirytus do zutylizowania i zastanawiam się, czy mogę użyć w takich samych proporcjach zamiast wódki? Czy będzie to do wypicia? :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na spirytusie nalewka będzie bardzo mocna, ale hardcorowcy będą zadowoleni :)

      Usuń
    2. Czyli mój target ;) Dziękuję! Likier wyszedł baardzo mocny, ale też gęsty, więc po dolaniu śmietanki smak trochę złagodniał. W każdym razie- przepis super!

      Usuń
  9. Jak długo można przechowywać taki likier?

    OdpowiedzUsuń
  10. Własnie. Jak długo moze postać?

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...