sobota, 25 lutego 2012

Słodka sobota #42: Trufle na wiśniówce


Trufle to chyba najprostsza rzecz na świecie. Wystarczy minimalna ilość składników, trochę chłodzenia i powstają te pyszne, eleganckie kuleczki, które świetnie komponują się z filiżanką kawy. Dzięki temu, że są mocno czekoladowe, nie musimy się martwić, że pochłoniemy ogromną ilość. Jedna wystarczy by spełnić czekoladowe zachcianki (przynajmniej w moim przypadku).
Słodkiej soboty!

Trufle na wiśniówce (15 sztuk)
- 120g mlecznej czekolady
- 150g mascarpone
- 50ml wiśniówki
- szczypta soli
- kakao do obtoczenia

Przygotuj kąpiel wodną. Do garnka nalej 1/4 wody i zagotuj. Na garnku postaw metalową miseczkę i wrzuć do niej mascarpone, czekoladę połamaną na kawałki, wiśniówkę i szczyptę soli. Pomieszaj. Gdy całość połączy się w jedną masę, zdejmij miskę z garnka i daj masie ostygnąć. Gdy będzie już chłodna, wstaw ją do lodówki na godzinę. Po upływie tego czasu wyjmij dość gęstą masę z lodówki i uformuj z niej kuleczki. ułóż je na talerzu i wsadź do lodówki na kolejną godzinę. Przed podaniem obtocz każdą kulkę w kakao. Przechowuj w lodówce.

Śliwka

17 komentarzy:

  1. uwielbiam trufle, a takie na wiśniówce to pełny luksus :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wiśniowe, alkoholowe i czekoladowe - czego chcieć więcej? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. wyglądają tak, że ciężko się powstrzymać :)

    OdpowiedzUsuń
  4. rzeczywiście bardzo proste, a ja jeszcze nigdy nie robiłam trufli :-) muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  5. mm trufelki mniam mniam, Lubię to! ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. W życiu nie próbowałam sama robić trufli. Czysta przyjemność!

    OdpowiedzUsuń
  7. Oh rewela! Mascarpone, czekolada i jeszcze wisniowka - to musi byc dobre:) I faktycznie proste do zrobienia:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo mi się podoba przepis, muszą być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie śliczne są te trufelki !

    OdpowiedzUsuń
  10. Bardzo apetyczne połączenie;) Pycha;)

    OdpowiedzUsuń
  11. wspanialy przepis i cudne ich wykonanie! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetny sposób na zachcianki!

    OdpowiedzUsuń
  13. Jakoś nigdy mnie jeszcze nie pokusiło by samemu przygotować trufelki w domu.. ale to co widzę bardzo mnie przekonuje ;-))


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  14. cóż za pyszności! fajnie by było mieć pod ręką teraz takie małe co nie co :)))

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam je! Sama zawsze robię z bailey'sem albo amaretto z wiśniówką jeszcze nie próbowałam- czas najwyższy!:) Co do ilości i możliwości… napisze tylko że nie mogę robić ich za często. 1 to dopiero początek, szczególnie jak do dyspozycji mam kubek dobrej kawy:)

    Krysia
    http://codziszjemnasniadanie.tumblr.com/

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...