niedziela, 30 października 2011

Śniadanie do łóżka #20: Pancakes ze śliwkami w sosie winno-korzennym


Te urocze małe naleśniki mają jedną wspaniałą zaletę- można je połączyć z niezliczoną ilością dodatków dostępnych akurat w danym sezonie. Bardzo klasyczna wersja to dodatek syropu klonowego, a ja zwykle przekładam je twarożkiem i sezonowymi owocami. 
Dzisiaj miały być z figami, ale figi uciekły razem z Panią, która kupiła je parę minut przede mną, więc zastąpiłam je śliwkami. Dla mnie smakiem przypominają trochę zimowe wieczory, może przez to wspomnienie grzanego wina... 
Jeśli nie boicie się odrobiny alkoholu na śniadanie, to koniecznie wypróbujcie:)

Pancakes ze śliwkami w sosie winno-korzennym (ok. 5 placuszków)
-150g mąki
- 2 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 150 ml mleka
- 50g cukru

- 200ml czerwonego, półsłodkiego wina
- 1 łyżeczka przyprawy do piernika
- 2 łyżki cukru
- 4 średnie śliwki

- masło, oliwa- do smażenia
- cukier puder- do posypania

Pomieszaj ze sobą mąkę z proszkiem do pieczenia. Dodaj resztę składników na naleśniki i wymieszaj trzepaczką/mikserem tak aby stworzyły gładką masę.
Do małego rondelka wlej wino, wsyp przyprawę i cukier. Dobrze wymieszaj i zagotuj. Gotuj ok. 10 minut, a po tym czasie wrzuć do sosu pokrojone na ćwiartki śliwki i gotuj jeszcze przez 5 minut.
Na małej patelni podgrzej ok. łyżkę oliwy i łyżeczkę masła. Gdy zaczną skwierczeć, wylej na patelnie chochlę masy i smaż z dwóch stron aż naleśnik zrobi się brązowy. Powtarzaj tę czynność smażąc kolejne, za każdym razem nakładając nową porcję oliwy i masła.
Wyłóż naleśniki na talerz, połóż na nich śliwki i zalej wszystko sosem. Posyp całość cukrem pudrem.

Śliwka 

16 komentarzy:

  1. Wytrawne pancakes:). Z chęcią bym spróbowała, tylko... może jednak be

    OdpowiedzUsuń
  2. u nas też były sobotnie pancakes, nie ma to jak leniwe śniadania:)))

    OdpowiedzUsuń
  3. Oczywiście, że się nie boimy;) Wyglądają przepysznie!:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Powoli wkraczamy na zimową ścieżkę w kuchni;)jedząc takie placuszki cały czas miałabym w głowie świąteczne myśli;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Kolejne rewelacyjne śniadanie!
    Dodatek korzennej śliwki bardzo mi odpowiada.

    OdpowiedzUsuń
  6. Skończyły mi się pomysły na słodkie, niedzielne śniadania Dziękuję za ten przepis...

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo podoba mi się dodatek śliwkowy do placuszków :)

    OdpowiedzUsuń
  8. To ja poproszę takie śniadanie do łóżka ;) Wygląda wybornie!

    OdpowiedzUsuń
  9. Przepysznie wygladaja te pankejki.. z nimi absolutnie nieco alkoholu nie zaszkodzi..:)
    to takie.. rozgrzewajace sniadanko na paskudny poranek..:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Przepysznie wyglądają! Fajne śniadanie :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Chętnie, piszę się na takie śniadanie do łóżka :) Świetne na jesienne i zimowe poranki

    OdpowiedzUsuń
  12. Cudeńka, moje ulubione śniadanie w świetnej wersji ;)

    OdpowiedzUsuń
  13. No, śliwkowe panckaes z alkoholowym smaczkiem... mimo, iż jam niepełnoletnia, z chęcią przyrządziłabym sobie takie na śniadanie... Tylko może nie przed szkołą. ;)

    OdpowiedzUsuń
  14. Mniam, rozplywam sie! :) uwielbiam takie dania :)

    buziaki Dziewczyny ;*

    OdpowiedzUsuń
  15. Na to nie da się patrzeć, to trzeba zjeść! ;-D Nie mogę już się doczekać kiedy to skonsumuję!


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  16. córce takiego śniadania bym nie zaserwowała ale sama z chęcią skosztuję

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...