Spaghetti Bloody Mary

W gotowaniu niesamowite jest to, że łącząc różne smaki i składniki wszystko może się wydarzyć. Uwielbiam bawić się komponując nowe dania lub zmieniać formę znanych już potraw.

Inspirować może muzyka, kolory, ludzie, a także alkohol. 

Moją dzisiejszą muzą jest drink, który ma wielu przeciwników - Bloody Mary.

Kiedyś podczas wyjazdu nad jezioro, postanowiłam, że zrobię sobie drinka z wódką, sokiem pomidorowym i tabasco. 

Mój pomysł nie spotkał się z entuzjazmem znajomych, którzy krzywili się na jego widok. Gdy przygotowałam sobie drinka, postawiłam go na ganku i weszłam na chwilę do środka. Wychodząc zobaczyłam wściekłego psa (nie mylić z drinkiem), który wbiegł przez otwartą furtkę do ogródka, prosto na ganek, wylewając mojego drinka! Sytuacja była podwójnie zabawna, ponieważ nikt nie chciał bym go piła.

Myślę, że drink ten o wiele bardziej spodoba się wszystkim w formie sosu do makaronu i zamiast go wylewać, będą prosić o dokładkę :)

*Uwaga: Sos zawiera 70 ml czystej wódki, dlatego przeznaczony jest on tylko dla osób pełnoletnich!

  
Spaghetti Bloody Mary/ 2-3 porcje

200-300 g makaronu spaghetii

500 ml pasatty pomidorowej

70 ml czystej wódki

2 łodygi selera naciowego

cebula

papryczka chilli

łyżeczka cukru

2 ząbki czosnku

4 łyżki śmietany

pieprz

*łyżka tabasco (wersja ostra)

Makaron gotujemy al dente. W tym czasie podsmażamy cebulę aż będzie szklista. Dodajemy posiekany czosnek, chilli i seler naciowy - dusimy kilka minut. Dolewamy passatę pomidorową oraz wódkę i doprawiamy do smaku pieprzem i cukrem (i tabasco). Sos gotujemy 3-4 minuty, w ostatniej minucie dodając śmietanę.

Spaghetti podajemy w szklankach przybranych łodygami selera naciowego.

Tosia