środa, 2 marca 2011

100 lat Tosia!



Dzisiaj Tosia obchodzi 22 urodziny! Życząc jej wszystkiego co najlepsze przygotowałam malinowe babeczki z białą czekoladą. Niestety już ich nie spróbuje, ale zapewniam, że zostały zjedzone za jej zdrowie; ) Jeszcze raz wszystkiego najlepszego i przede wszystkim dalszego rozwoju kariery kulinarnej! Od tylu lat składam ci tego dnia życzenia, ale pierwszy raz na naszym wspólnym blogu i mam nadzieję, że nasza współpraca będzie dalej tak owocna.

Babeczki urodzinowe dla Tosi: (6 babeczek)
110 g mąki
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
110 g masła
80 g cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego
2 jajka
1 łyżka rumu
skórka z jednej pomarańczy
szczypta soli
Wnętrze: ok. 100g mrożonych malin
Polewa: 150 g białej czekolady, 2 łyżki mleka, 20g masła

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Pomieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą. W oddzielnym naczyniu utrzyj masło z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, do tego dodaj jajka cały czas miksując. Połącz masę z mąką, dodaj rum, skórkę z pomarańczy i miksuj do otrzymania jednolitej masy. Wyłóż blachę do muffinków papilotkami i przełóż do nich masę mniej więcej do ¾ wysokości. Piecz przez ok. 25-30min aż po wsadzeniu wykałaczki nie będą zostawiać na niej okruszków.
Poczekaj aż ostygną. Przekrój babeczkę wzdłuż w połowie, w dolnej części wytnij „schowek” w środku tak aby zmieścić tam maliny.
Rozgrzej maliny na patelni tak, aby się rozmroziły i stworzyły malinową masę. Umieść ją w babeczkach i nakryj górną częścią.
W kąpieli wodnej rozgrzej białą czekoladę. Dodaj mleko i masło, cały czas mieszając. Zdejmij miseczkę i poczekaj aż czekolada trochę ostygnie i nabierze odpowiedniej konsystencji. Polej babeczki i przystrój maliną.

Śliwka

6 komentarzy:

  1. Sto lat, Tosiu! Spelnienia marzen, sukcesow w kuchni i nie tylko, pogody ducha i duzo radosci!

    OdpowiedzUsuń
  2. Dziękuje kochana:* Miła niespodzianka z rana, szkoda tylko, że wszystkie zostały zjedzone i choć jednej nie zostawiłaś dla mnie, bo wyglądają bardzo smakowicie, a obudziłam się głodna:D
    Tosia

    OdpowiedzUsuń
  3. Sto lat :) Pysznie wyglądają

    OdpowiedzUsuń
  4. Cóż mogę wiecej napisac.. sto lat !

    OdpowiedzUsuń
  5. Rum,maliny,czekolada.Niebiańskie babeczki!
    Tosiu,ja też chcę mieć urodziny.....Wszystkiego dobrego!

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...