Walentynki walentynkami, a ja przedstawię wam sposób jak przekonać waszego faceta (dziewczynę?) do wszystkiego bez względu na dzień. No może głównie mojego faceta.
Często dziwi mnie jego zamiłowanie do czekolady. Oczywiście sama ją uwielbiam, jak każdy na tym świecie, ale mam wrażenie, że on po prostu oddałby wszystko za czekoladowy deser z płynnym wnętrzem.
Gdy przychodzi pora zamawiania deserów lubimy bawić się w "zgadnij co wezmę". Zawsze wygrywam. Szukam szybko czegoś straaaasznie czekoladowego, najlepiej suflet/fondant/moelleux i już wiem co wybierze. A ze mną już nie jest tak łatwo:)
Walentynkowo i niewalentynkowo dzisiaj jemu dedykuje ten deser.
-100g masła
- szczypta soli
- 150g gorzkiej czekolady 70 %
- 4 duże jajka
- 125g cukru trzcinowego
- 2 łyżki mąki pszennej
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 8-10 kostek białej czekolady
- lody waniliowe
Czekoladę połamaną w kostki, szczyptę soli i masło pokrojone na małe kawałki umieść w metalowej misce. Do garnka nalej 1/4 wody i doprowadź do wrzenia.
Umieść miskę na garnku, tworząc kąpiel wodną, i mieszaj aż powstanie jednolita masa. Odstaw do ostygnięcia.
W oddzielnej misce zmiksuj mikserem jajka z cukrem aż stworzą jasną, puszystą masę (ok. 5 minut).
Dodaj do nich mąkę, wystudzoną masę czekoladową i pomieszaj szpatułką/ łyżką (nie mikserem). Zetrzyj do masy skórkę z pomarańczy i zamieszaj.
Foremki do muffinów w kształcie serduszek napełnij masą w całości (jeśli nie posiadasz silikonowej formy, wysmaruj zwykłą porządnie masłem, a dno wyłóż papierem do pieczenia). W środek każdej foremki włóż kostkę białej czekolady, lekko upychając ją w środku. Foremki włóż do lodówki na co najmniej godzinę.
Rozgrzej piekarnik co najmniej pół godziny przed planowanym pieczeniem do 180 stopni (160 na termoobiegu). Gdy będzie już dobrze nagrzany, wsadź foremki i piecz dokładnie 12 minut.
Po upływie tego czasu daj im ostygnąć przez kilka minut i nałóż po gałce loda na talerze. Ostrożnie wyjmij, podważając nożem i pomagając sobie łyżeczką. Jedz gdy jeszcze ciepłe.
* Przepis Jamiego Olivera z lutowego magazynu Kuchnia
Śliwka
Ciepły czekoladowy deserek i lody, jejciu jakie to musiało być pyszne:))
OdpowiedzUsuńczy w środku jest płynna biała czekolada?
OdpowiedzUsuńoch!
ja też jestem maniaczką czekolady. też bym się dała pokroić za taki deser.
sama planuję czekoladowe walentynki!
Chyba skradnę pomysł :)
OdpowiedzUsuńAhhhhh, czekoladowe wspaniałości. Wspaniałe pyszności :-)
OdpowiedzUsuńPięknie wyglądają i zapewne pysznie smakują:-)
OdpowiedzUsuńUlubione czekoladowe ciastko mojego męża. Pychotka, rozpływa się jakby w środku był budyń, pięknie :)
OdpowiedzUsuńW sam raz na Walentynki :)
OdpowiedzUsuńGenialne na walentynki plus wygląda wprost przepysznie!
OdpowiedzUsuńidealny deser na walentynki,
OdpowiedzUsuńbuziaki :*
te fondanty są boskie, mam je na oku od kąd dostałam pocztą lutową kuchnie. sama sie nie mogę doczekaż aż je zrobie u siebie:))
OdpowiedzUsuńchyba nie ma osoby na które by one nie podziałały :D
Pysznie wyglądają! Też mam je w planach :-)
OdpowiedzUsuńAch,muszę je kiedyś koniecznie zrobić. Bosko wyglądają:) Na Walentynki idealne wg mnie:)
OdpowiedzUsuńmam foremkę z serduszkami :) wypróbuję! świetna propozycja :)
OdpowiedzUsuńja też uwielbiam ten deser:)
OdpowiedzUsuńprzyjemnie czekoladowy deser:)
OdpowiedzUsuńtakie serduszko z duszą jest pyszne!!!:)) wprost uwielbiam:)
OdpowiedzUsuńJa mam tak samo jak twoj facet: gdybym miala do konca zycia jesc tylko jedna rzecz, to bylaby to czekolada. Takim fondantem mozna by zdobyc moje serce :)
OdpowiedzUsuńKocham białą czekoladę, porwałabym taki deser od razu :)
OdpowiedzUsuńAle kusicie! :)
OdpowiedzUsuńA co z tą mąką? W liście składników jest, a w przepisie nie widzę... Ale zrobiłam wczoraj dodając mąkę do ubitych jajek - wiem, czy tak miało być, ale wyszło przepysznie :)
OdpowiedzUsuń@Anonimowy Właśnie do nich powinno się ją dodać:) Już zmieniam!
OdpowiedzUsuńPłynne nadzienie? Mhmh.. szczerze powiedziawszy do dziś nie wypróbowałam jeszcze tego przysmaku, zapewne popełniłam błąd kiedy patrzę na to zdjęcie od razu mam ochotę na jego zjedzenie ;-D
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl
People accused of wire fraud need the help of an experienced attorney to understand the complexities of the legal system in the complex world of white-collar crime. It is crucial to retain the services of a committed and experienced lawyer who can defend your rights if you find yourself embroiled in a wire fraud case in New Jersey. new jersey wire fraud lawyer
OdpowiedzUsuń