sobota, 29 października 2011

Słodka sobota #25: Słodkie duszki




























Czy pamiętacie ciepłe lody z dzieciństwa? Ja za każdym razem gdy jako mała dziewczynka odwiedzałam cukiernię życzyłam sobie właśnie takie lody. 
Dzisiejsze słodkie piankowe duszki przypominają w smaku ciepłe lody, jednak zamiast na wafelku znajdują się one na ciastku.
Domyślam się, że wśród was zdania są podzielone na temat Halloween. Ja podchodzę do tego święta z dystansem, dlatego nie widzę nic złego w potraktowaniu tego jako zabawy i zrobieniu na tę okazję słodkiej przekąski. 
Początkowo duszki miały być straszne, w końcu to Halloween, ale gdy dobrałam się do czekoladowego pisaka nie mogłam się powstrzymać i zrobiłam też wesołe duszki, a nawet duszka Harrego Pottera :) 
Ostrzegam wszystkich słodkich łasuchów, że duszki jak to duszki..znikają w mig! :)


Słodkie duszki
Ciasteczka czekoladowo-orzechowe:
100 g miękkiego masła
60 g cukru pudru
jajko
50 g zmielonych orzechów laskowych
110 g mąki pszennej
30 g kakao
Pianka:
3 białka
430 g cukru
60 ml wody
+czekoladowy pisak

1. Masło ucieramy mikserem z cukrem pudrem. Gdy masa będzie puszysta wbijamy jajko, miksujemy, a następnie dodajemy zmielone orzechy i przesianą mąkę z kakao, wszystkie składniki dokładnie mieszamy. Z masy formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego, które odrobinę spłaszczamy i wykładamy je na blachę wyłożoną pergaminem lub na matę silikonową. Ciasteczka pieczemy 15 minut, w temperaturze 170 stopni.
2. Do rondelka wlewamy odrobinę wody i wstawiamy na małym ogniu. W szklanej lub metalowej misce białka łączymy z cukrem oraz wodą i ubijamy mikserem ok. 2 minuty, aż piana zacznie sztywnieć. Przekładamy miskę nad rondelek, tak aby nie dotykała wody i miksujemy masę przez 10 minut w kąpieli wodnej. Po ok. 10 minutach masa jest gotowa.
3. Piankową masą wykładamy szprycę i wyciskamy krem na ciasteczka tworząc duszki. Czekoladowym pisakiem malujemy duchom buzie. Gotowe duszki chłodzimy w lodówce.

Tosia

35 komentarzy:

  1. uchu , jakie pyszne straszydła :D

    OdpowiedzUsuń
  2. cieple lody... pamietam:) a te duszki sa takie urocze:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciepłe lody uwielbiałam!
    A te duszki muszą być pyszne.Poza tym są urocze.

    OdpowiedzUsuń
  4. Harry jest the best:) W ogole wszystkie są superowe i z chęcią przypomniałabym sobie smak ciepłych lodów, to było coś;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Przepiękne są :) I wcale nie straszne :D

    OdpowiedzUsuń
  6. a ja właśnie ciepłych lodów nie pamiętam, bo nie dość, że nie jadłam, to nawet nigdy ich nigdzie nie widziałam...

    OdpowiedzUsuń
  7. Super zachęta dla dzieci. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Nie sposób się nie uśmiechnąć widząc takie duszki :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie fajowskie! Pełen szał, aż mi się gęba śmieje i pożarłabym tego "Całuska":D

    OdpowiedzUsuń
  10. Również podchodzę do Halloween z dystansem,nie wgłębiam się za bardzo,ale to jedna z nie wielu przyjemności w roku,kiedy można sobie "poczarować";) Świetne te ciasteczkowe duszki!,pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Hahaha, świetne są! :D i super, że nawet Harry się znalazł, który notabene bardzo pasuje do tej scenerii ;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Harry Potter jest zdecydowanie moim faworytem. Szkoda,że nie ma Snape'a,byłabym wniebowzięta!:))

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale u Was dzisiaj strasznie pieknie ; )

    Slicznie wyszly - najbardziej mi sie podoba to, ze kazdy duszek ma inna mine ;) - super!

    OdpowiedzUsuń
  14. Ale słodkie te Wasze duszki:) Ja robiłam kiedys bezowe duszki i też znikały błyskawicznie:) Te aż kuszą aby je schrupać:) Pozdrawiam!
    P.S. Fajny blog:)

    OdpowiedzUsuń
  15. i nie taki duch straszny jak go malują:)

    OdpowiedzUsuń
  16. Nie sposób przejść obojętnie, takie urocze pysie...

    OdpowiedzUsuń
  17. Nie jestem entuzjastką "helołinowania" ;), ale takiego duszka z chęcią bym i zrobiła i skosztowała. W końcu wszystko jest dla ludzi i do granic. A ciepłe lody były moimi ulubionymi.
    Pozdrawiam
    A.

    OdpowiedzUsuń
  18. jak byłam mała zawsze się krzywiłam na ciepłe lody, bo chciałam "normalne" :D duszki są rewelacyjne!

    OdpowiedzUsuń
  19. bardzo lubię ciepłe lody, a takie domowe to super sprawa :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Takie strachy to mogą mnie nawiedzać codziennie ;-)

    OdpowiedzUsuń
  21. wyglądają cudnie, a ciepłe lody nadal uwielbiam

    OdpowiedzUsuń
  22. świetny pomysł:)
    rozbroiły mnie minki duszków.
    :)

    OdpowiedzUsuń
  23. ale słodkie mają mordki :D i wcale się ich nie boję, wręcz przeciwnie.. z chęcią bym wrzuciła takiego duszka do brzuszka ;)

    OdpowiedzUsuń
  24. te duszki to straszne slodziaki! <3

    OdpowiedzUsuń
  25. Wspaniale, az szkoda zeby znikaly z powierzni stolu :D

    OdpowiedzUsuń
  26. Wspaniałe te duszki :)
    Słodka przekąska na strrrraszny halloweenowy wieczór jak znalazł :)

    OdpowiedzUsuń
  27. Ciepłe lody.. a kto ich nie zna! Wasze Cudeńka są po prostu nie do podrobienia ;-D


    www.przysmakiewy.pl

    OdpowiedzUsuń
  28. popieram margot: pyszne straszydła! Ja upiekłam wczoraj dla ferajny czekoladowe babeczki;)

    OdpowiedzUsuń
  29. prześliczne te duszki. No po prostu prześliczne ;-)

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...