Stało się!
Kurkowe szaleństwo dopadło, w końcu i mnie. Cóż się dziwić, spójrzcie tylko na te kurki, czyż nie są urocze i apetycznie kuszące?
W towarzystwie chrupiącego pieczywa, ciągnącej się mozzarelli, pikantnej papryczki chilli i aromatycznego rozmarynu smakują obłędnie.
Zostawiam was ze zdjęciem, bo myślę, że w tym wypadku wystarczy obraz by uwierzyć mi na słowo :)
Crostini z mozzarellą i kurkami
bagietka/ciabatta
garść kurek
60 g mozzarelli
1/3 papryczki chilli
łyżeczka suszonego rozmarynu
mały ząbek czosnku
łyżka masła
łyżka oliwy z oliwek
pieprz
Pieczywo kroimy na ukośne kromki, polewamy oliwą z oliwek i nacieramy przekrojonym czosnkiem.
Kurki dokładnie myjemy i osuszamy. Chilli i czosnek drobno siekamy.
Na patelni rozpuszczamy masło z oliwą i wrzucamy kurki, chilli, czosnek i przyprawiamy pieprzem do smaku. Dusimy ok. 5 minut, na małym ogniu i odstawiamy.
Na kromki pieczywa kładziemy po plastrze mozzarelli, łyżkę duszonych kurek i posypujemy rozmarynem. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i wkładamy przygotowane crostini na 6 minut. Gotowe!
Tosia
Tosiu,wspaniałe!Dla mnie kurki to prawdziwy rarytas.I u Ciebie też ,grzankowo'.
OdpowiedzUsuńPozdrowienia!
Zgadzam się z Amber. Kurki są największym chyba rarytasem sierpnia, tez je uwielbiam :)
OdpowiedzUsuńTosia, cudowności prezentujesz!
OdpowiedzUsuńoch, kurki są tak wdzięczne i wszechstronne!
OdpowiedzUsuńpodobaja mi się te crostini ;]
przepyszne!!! kurki uwielbiam pod każdą postacią:)
OdpowiedzUsuńAż przełykam ślinkę na widok tego zdjęcia i opisu...
OdpowiedzUsuńLecę po kurki i mozzarellę :)
Nie dość że są urocze to jeszcze takie pyszne-mniam:) Porywam jedną...albo nie od razu dwie bo takie smaczne!:)
OdpowiedzUsuńBoskie! :)
OdpowiedzUsuńpoezja i dzieło sztuki!!!
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
cudne :) robiłam z serem brie, ale dodatek chili brzmi ciekawie, zrobie raz jeszcze inspirując się Twoim przepisem! Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWłaśnie je zjadłam - pycha :) Spodziewajcie się mojej interpretacji na półce już niedługo :)
OdpowiedzUsuńObłędne zdjęcia:-) Potrawa super!
OdpowiedzUsuńpysznie wyglądająca, roztapiająca się mozzarella i dodatek tych kurek.. wspaniałości, wspaniałości :)
OdpowiedzUsuńoczywiście, że są urocze :) ale w takim towarzystwie są po prostu wspaniałe :) na pewno smaczne!
OdpowiedzUsuńTosiu! To musiało być przepyszne!! ;) Zjadłabym z wielką chęcią!
OdpowiedzUsuńidealne połączenie! ah te kurki! :)
OdpowiedzUsuńPięknie i tak apetycznie się prezentuje ;-)))
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl