Z muffinami przyjaźnię się od dłuższego czasu, zazwyczaj jednak robię je na słodko. Dzisiaj postanowiłam zapoznać się bliżej z ich słoną wersją. Miałam ochotę zrobić wytrawne muffiny, ale ostatnio chodziły mi po głowie także cebularze. W efekcie powstały muffiny cebulowe z makiem! Szczególnie smaczne posmarowane ulubionym serkiem lub twarożkiem.
Muffiny cebulowe
Suche składniki:
300 g mąki
3 łyżki maku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
łyżka brązowego cukru
Mokre składniki:
szklanka maślanki
3 łyżki oliwy z oliwek
2 roztrzepane jajka
cebula pokrojona w kostkę
* dodatkowo mała cebula
Oddzielnie łączymy mokre oraz suche składniki. Następnie mieszamy wszystkie składniki do połączenia masy-nie wyrabiamy ciasta. Foremki na muffiny wykładamy papilotkami i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości. Muffiny pieczemy w rozgrzanym piekarniku do temperatury 190 stopni 20-25 minut, po tym czasie sprawdzamy patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Na wierzch wytrawnych babeczek położyłam przysmażone na maśle i przyprawione pieprzem plasterki cebuli.
Tosia
Tosia
Tosia, zrobiłaś mi smaka na wytrawne muffiny, będą za mną chodzić ;) Bardzo smacznie się udały :)
OdpowiedzUsuńooo, bardzo ciekawy przepis :)
OdpowiedzUsuńzawsze robie na slodko, ale te cebulkowe smaki sa takie kuszace:)
OdpowiedzUsuńRobiłam z szynką, cebula i papryką, ale muffinek z samą cebulą to u mnie jeszcze nie było.
OdpowiedzUsuńWspaniały pomysł! Cebularze uwielbiam (dla mnie jednak trochę za duże, więc dzielę się z Połówkiem). A taka muffinka jest idealna dla mnie :D
OdpowiedzUsuńMuffinki cebulowe są pyszne. Uwielbiam je robić, bo zapach w kuchni jest obłędny.
OdpowiedzUsuńSłodkimi bym się pewnie nie poczęstowała, ale cebulowymi zdecydowanie tak!
OdpowiedzUsuńMiłego dnia!
Ale fajne te muffiny! Porywam jednego, ok?
OdpowiedzUsuńsuper pomysł na muffinki, muszą być pyszne :)
OdpowiedzUsuńJak dla mnie cebula w kuchni jest niezastąpiona.. ale w Muffinach? Ciekawa propozycja!
OdpowiedzUsuńwww.przysmakiewy.pl
Zrobiłam dziś, rodzinka zachwycona :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za przepis!
N.
ile muffinek wychodzi z tego przepisu??
OdpowiedzUsuńNapiszę szczerze, że nie pamiętam. Przepis przygotowywałam dwa lata temu.
UsuńPatrząc na proporcje myślę, że będzie to 6-8 muffinów.
Mega!! Muszę zrobić
OdpowiedzUsuń