piątek, 30 września 2011

Jak zadowolić mężczyznę (kulinarnie) ?

 Dziś Dzień Chłopaka!
Każda kobieta dokładnie wie jak zadowolić swojego mężczyznę, bez obaw nie będę się w to mieszać :)  
Mogę natomiast podpowiedzieć jak zadowolić mężczyznę w kwestii kulinarnej.
Sprawa jest oczywista, że chyba większość mężczyzn byłaby szczęśliwa otrzymując od swojej kobiety, czy koleżanki porządny kawał soczystego steka. 
Ja od razu wiedziałam, że mój mężczyzna będzie całował mnie po rękach, gdy zrobię mu steki z polędwicy wołowej. 
Ponieważ w tym przypadku liczy się smak mięsa, jedyne przyprawy, których potrzeba do ich zrobienia to pieprz i sól. Danie można urozmaicić ziemniaczanymi łódkami i kolbą kukurydzy :)
Poniżej umieszczam skalę wysmażenia steków, ja wybrałam medium rare - krwisty, ale jednocześnie wysmażony.
A może się mylę i Panowie wcale nie lubią tak mięsa? Dziś czekam na męski głos, a przy okazji życzymy Panom wszystkiego najsmaczniejszego! :)



 
Perfekcyjny stek - medium rare
150 g mięsa na stek np. polędwicy wołowej
pieprz
sól
olej rzepakowy

Mięso na steki powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego ok. 30 minut przed ich przygotowaniem należy wyjąć je z lodówki. Mięso nacieramy z dwóch stron odrobiną oleju, pieprzem oraz solą, dzięki której utworzy się apetyczna skórka. 
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Patelnię z grubym dnem rozgrzewamy przez kilka minut. Kładziemy delikatnie stek na patelnię i nie  przejmujemy się skwierczeniem i dymieniem. Smażymy mięso po półtorej minuty z każdej strony,  ma być zarumienione i brązowe. Następnie przekładamy na blachę piekarnika na dokładnie 8 minut, aby mięso odpoczęło w wysokiej temperaturze. Po tym czasie wykładamy stek na talerz, polewamy oliwą w oliwek i dajemy odpocząć jeszcze chwilę. Stek nam się odwdzięczy puszczając przepyszny sok.


Łódeczki ziemniaczane
ziemniaki
łyżka pieprzu cayenne
łyżka oregano
oliwa z oliwek

Ziemniaki myjemy i  osuszamy. Kroimy je na 8 części, tworząc łódeczki. Wykładamy je na blachę, posypujemy przyprawami, polewamy oliwą z oliwek i wkładamy do piekarnika o temperaturze 180 stopni na 50 minut. Gotowe podajemy z ulubionym sosem.

Kukurydza z emulsją pietruszkową
kolba kukurydzy
garść pietruszki
3 łyżki oliwy z oliwek
łyżka soku z cytyrny
sól, pieprz
łyżeczka cukru

Do rondelka wlewamy wodę, słodzimy ją łyżeczką cukru i szczyptą soli. Kukurydzę kroimy na kilka części i gotujemy ok. 15 minut. Pietruszkę rwiemy na kawałki, zalewamy oliwą  oliwek i sokiem z cytryny. Emulsją polewamy ugotowaną kukurydzę.


Tosia

23 komentarze:

  1. No, to jest danie dla prawdziwego mężczyzny. Krwisty stek i pieczone ziemniaki niejednego zadowolą bardziej niż tort. ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Faktycznie takie danie jest na pewno zadowalające dla większości facetów, jeśli nie dla wszystkich. :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Zdecydowanie mężczyźni wolą mięso:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Tosiu,takim daniem na pewno można zadowolić.
    Zresztą mnie też...
    Stek medium rare to dla mnie najlepsza opcja.
    Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  5. Typowo męskie danie. :D A ja bym się skusiła na ten 'well' :D

    OdpowiedzUsuń
  6. O,tak! faceci to istni mięsożercy;),a ja z chęcią poczęstowałabym się tymi ziołowymi ziemniaczkami i kukurydzką;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja tam biorę całość, chociaż mięs nie jem za często na takie się skuszę :) Ziemniaczki świetnie wyglądają :D

    OdpowiedzUsuń
  8. nie wiem jak to powiedzieć... ale to danie NA PEWNO zadowoli mnie! Uwielbiam steki, a w zestawie z kukurydzą i ziemniaczkami... mmm, och!

    OdpowiedzUsuń
  9. Takim daniem można zadowolić wszystkich, łącznie z moim Synkiem, który jest wielkim mięso- i kukurydzożercą;)
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  10. Od razu widać, że mężczyzną nie jestem gdyż od mięsa krwistego odrzuca mnie wielce
    Chociaż kto wie...może wypróbuję, a kukurydzę skubnę z ochotą.
    Pozdrawiam
    A.

    OdpowiedzUsuń
  11. ja ostatnio polubiłam właśnie średnio wyopieczone mięso ze skłonnością do rare! a kiedyś tylko dobrze wypieczone:) a w podobny sposób zadowalam mężczyznę wczoraj:)))

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie wiem dlaczego, ale sama nie mogę przekonać się do mięsa średnio wysmażonego. Ale faceci chyba takie chwalą :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam kukurydzę. ;) Pod każdą postacią.. ;d
    My dziś dla panów zakupiłyśmy ogrooomną bagietkę, napakowałyśmy do niej wszystkiego czego się dało. ;D Byli zachwyceni!

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszny ten obiadek:) Podoba mi się:)

    OdpowiedzUsuń
  15. Najchętniej zajęłabym się kukurydzą i ziemniaczkami, wyglądają super, natomiast steków nie jadam, ale również prezentują się wyśmienicie!

    OdpowiedzUsuń
  16. Mój Mężczyzna nie lubi steków... z przykrością stwierdzam, że ja również. Ale łódeczkami z ziemniaczków nie pogardzi żadne z nas :) i kukurydzą!!

    OdpowiedzUsuń
  17. o tak faceci to mięsożercy!

    OdpowiedzUsuń
  18. Mój mąż też nie lubi steków, ale ja, mniammm...uwielbiam:) Bardzo apetycznie wygląda całe danie:)

    OdpowiedzUsuń
  19. Zadowolony był na pewno. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  20. Chociaż facetem nie jestem, to mnie taki obiad by na pewno zadowolił :) Pysznie się prezentuje!

    OdpowiedzUsuń
  21. ...musiał być baaaardzo zadowolony ;)

    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...