poniedziałek, 22 października 2018

Croquetas


Czas na kolejny przepis w ramach hiszpańskiej serii.

O rety, oto krokiety, które powstają na bazie beszamelu. Do środka możecie włożyć co chcecie: szałwię, koperek, kukurydzę, kurki lub rydze. Tapas idealnie komponuje się z winem, dlatego bez poczucia winy turlając krokiety tanecznego kroku może wam dotrzymywać kieliszek wina El Sol. Po panierowaniu przyjdzie czas na smażenie, a potem konsumpcja - marzenie.

Spróbujcie sobie zobrazować chrupiące krokiety zerkając na przepis krok po kroku. Cudownie chrupią i rozpływają się w ustach!



Croquetas

  • 80 g mąki pszennej
  • 300 ml mleka
  • 50 g masła
  • sól, świeżo mielony pieprz
  • 1/2 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej
  • pół kolby kukurydzy lub 100 g kurek
  • mała cebula
  • łyżeczka posiekanej papryczki chilli
  • listki szałwii
  • łyżeczka miodu
  • łyżeczka octu balsamicznego
  • Panierka:
  • olej roślinny do smażenia
  • białko jajka
  • mąka pszenna (ok. 50 g)
  • bułka tarta do panierowania (ok. 100 g)
  1. Kolbę kukurydzy stawiamy pionowo i ścinamy ostrym nożem ziarenka. Na łyżce oleju podsmażamy kukurydzę lub oczyszczone kurki, chilli, posiekane listki szałwii i cebulę. Po 5 minutach przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy miód i ocet balsamiczny, karmelizujemy krótką chwilę i zestawiamy z ognia. 
  2. W garnku topimy masło, dodajemy stopniowo mąkę i podsmażamy tworząc zasmażkę. Gdy nabierze złocistego koloru, dolewamy powoli mleko i cały czas mieszamy masę, aby nie powstały grudki. Po kilku minutach powstanie gęsty beszamel. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową. Dodajemy podsmażoną kukurydzę.
  3. Garnek przykrywamy i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
  4. Ręce oprószamy mąką, bierzemy po łyżce schłodzonej masy beszamelowej i formujemy krokiety o kształcie kiełbaski. Panierujemy ją kolejno w mące, jajku i bułce tartej.
  5. Krokiety smażymy na rozgrzanym oleju przez ok. 2-3 minuty, aż będą odpowiednio rumiane. Następnie odsączamy z tłuszczu przy pomocy ręcznika papierowego. Serwujemy na ciepło. 
Tosia

14 komentarzy:

  1. Naprawdę fajny przepis! :) Musiały super smakować. Wydaje mi się, że grafika mogłaby być trochę większa

    OdpowiedzUsuń
  2. You are truly a just right webmaster. The site loading speed is incredible. It seems that you are doing any unique trick. Also visit my site:
    온라인경마
    경마사이트

    OdpowiedzUsuń
  3. Really appreciate you sharing this article post. Really thank you! Really Cool. 사설토토

    OdpowiedzUsuń
  4. A debt of gratitude is in order for your knowledge for your fabulous posting. I’m happy I have set aside an ideal opportunity to see this. Feel free to visit my website; 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  5. Nice Post Please Keep Posting Like This. I am really happy that you guys are writing content like this. Please Keep Posting on Regular Basis. Feel free to visit my website; 온라인카지노

    OdpowiedzUsuń
  6. Just got done looking for this topic in the major article directories and was extremely disappointed by the lack of relevant information. Then a friend pointed out your blog to me and I must say I am absolutely blown away by the level of understanding you demonstrated on the subject.
    카지노커뮤니티

    wep.

    OdpowiedzUsuń
  7. I really value your hard-working work for bringing this helpful article thank you for sharing this helpful data. Continue blogging! It's overcoming the strong circumstances that make you more beached and afterward the great circumstances will take after, keep writing on your encounters and we should all force together. We are providing main data to the students at on the net. Our writing service benefit is having encounter specialists for making a wide range of undertakings is powerful way.

    Ref : Custom essay writing services

    OdpowiedzUsuń
  8. Read the previous posts made 카지노사이트
    by the author on the same website.

    OdpowiedzUsuń
  9. The spiced breadcrumb and pork croquettes with a light gravy served in a white bowl. Now get take a best shattered lives thriller books 2022 your favorite amazon stores.

    OdpowiedzUsuń
  10. Croquets are a traditional Spanish dish made of thin, rolled-out dough that is deep-fried and then filled with various ingredients such as ham, cheese, or seafood.

    OdpowiedzUsuń
  11. "Szczęśliwego dnia, czy znacie zdanie? No właśnie, nie znacie." This year's most awaited event is here! Get your tickets now! Most of the students search on the internet pay someone to take my course. You can also do your research on this topic. These are some research topics on which you can easily find content to do your research in the best way

    OdpowiedzUsuń
  12. Delicious and Crunchy: Croquetas are a delightful Spanish dish, featuring a crispy breadcrumb coating enveloping a creamy and flavorful filling, often made with ingredients like ham, chicken, or cod.Abogado Tráfico Henrico VA

    OdpowiedzUsuń
  13. Absolutely fantastic! Your blog never fails to deliver insightful and engaging content. It's like a breath of fresh air every time I read your posts. Your dedication to sharing knowledge and your knack for presenting it in an accessible way are truly admirable. I eagerly anticipate each new article you publish, as they always provide valuable perspectives and inspire meaningful discussions. Thank you for enriching the online community with your contributions. Wishing you continued success and an inspiring day ahead!
    Conducir Descuidado Multa Nueva Jersey

    OdpowiedzUsuń
  14. The article on old.burczymiwbrzuchu.pl about croquetas is a delightful exploration of this culinary delight. The vivid descriptions and mouth-watering imagery truly bring the experience to life, making it a joy to read. The author's passion for food is evident, and their expertise shines through in the detailed recipe and preparation tips. The inclusion of personal anecdotes adds a charming touch, making the content not only informative but also engaging. This piece is a culinary treasure trove for anyone looking to master the art of crafting perfect croquetas.
    New York State Divorce Alimony Calculator




    OdpowiedzUsuń

Ze względu na sporą ilość przychodzącego spamu, byłyśmy zmuszone włączyć na kilka dni weryfikacje obrazkową.
Z góry przepraszamy za utrudnienia przy komentowaniu :)

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...